Вечнозеленый куст высотой до 1,5 м покрыт продолговатыми темно-зелеными
листьями, растущими по спирали. Мелкие белые цветы диаметром 5-7
мм распускаются практически круглый год, с небольшим перерывом
на 1-2 зимних месяца. Фрукт ярко-красный, продолговатый, длиной
2-3 см, внешним видом напоминает барбарис. Внутри содержится одна
косточка. Плоды созревают через 3-4 недели после цветения. Их
необходимо употреблять в пищу сразу после сбора, при хранении
они теряет свои свойства.
Плоды имеют уникальное свойство воздействовать на вкусовые рецепторы,
отключая на время восприятие кислого вкуса, при этом все остальные
вкусовые ощущения остаются. Лимон, съеденный после этого фрукта,
кажется сладким, при этом цитрусовый вкус и аромат полностью сохраняются.
Эффект остается в течение одного-двух часов. Фрукт сам по себе
не сладкий, но может использоваться как натуральный подсластитель,
его рекомендуют употреблять людям, сидящим на диете и испытывающим
непреодолимую тягу к сладкому. Плоды можно замораживать для дальнейшего
использования.
|
